 | Farro | Spéuta (Farro maggiore) | Provincia di Avellino (AV) | | |
| Farro | Dicocco | Provincia di Benevento (BN) |  | |
| Farro | Spelta | Provincia di Benevento (BN) | | |
 | Frumento Duro | Cappella (Senatore Cappelli) | Provincia di Avellino (AV) | | |
| Frumento Duro | Marzellina | Provincia di Avellino (AV) | | |
| Frumento Duro | Saragolla | Provincia di Avellino (AV) | | |
| Frumento Duro | Antico grano Faraone | Provincia di Benevento (BN) | | |
| Frumento Tenero | Carlentina | Ufita e Fortore (BN) | | |
| Frumento Tenero | Carosella | Ufita e Fortore (BN) | | |
| Frumento Tenero | Marzocca | Ufita e Fortore (BN) | | |
| Frumento Tenero | Pappola | Ufita e Fortore (BN) | | |
| Frumento Tenero | Frassineto | Provincia di Benevento (BN) | | |
| Frumento Tenero | Risciola del Fortore | Ufita e Fortore (BN) | | |
| Frumento Tenero | Romanella | Provincia di Benevento (BN) | | |
 | Mais | Bianco di Acerra | Agro acerrano-mariglianese (NA) | | |
